in-職hyper(いんしょくハイパー)
2010年09月03日
次回更新日 09月07日 【毎週火曜日更新】
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代表取締役 柴田育男 社長に聞きました。
お客様に満足してもらいたい。その気持ちだけで創業以来20年以上続けてきました。
その中でも一番大事にしてきたことは、“お客様が何かを求める瞬間を逃さない”ことです。ホールを案内しながら、焼き場で作業しながら、いつでもお客様に気を配り、メニューに目をやった瞬間にオーダーを取りに行くなど、その瞬間にお客様が求めているサービスを先回りして提供する。いつでもお客様との絶妙な距離感を保つこと。それが行き届いたサービスをより効果的にする秘訣。僕は今でも現場を訪れますが、新しい血が入ってきて、活き活きと働くスタッフたちが増えてきました。第一にお客様というスタンスは変わらないものの、同じように、第一に働くスタッフ満足も大切にしていきたいとスタッフたちに気づかされました。そんな中、スタッフの間で決起集会を開きたいとの申し出があったんです。率直に嬉しかったです。今までは先頭でひっぱってきたつもりでいましたが、今はスタッフたち自らがこうしたらお客様に喜んでもらえる、楽しく働ける。こうしたらお客様に居心地良く感じてもらえると、自ら考え、良いものを創り上げようとしている姿勢に、もっともっと働くスタッフを幸せにしたいと感じています。第二期創業期を迎えた今年、さらなる発展をしていくにあたり、より働きやすい環境を整えると同時に、今年も新しい仲間を募集します。

【スタッフ紹介はコチラから】
 
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求人情報
 社名
株式会社スターツ ※「串蔵」「串タロー」「串でん」など4店舗を運営。 
http://www.starts-kushi.com/
 本社
 所在地
〒171-0051東京都豊島区長崎2-9-6
 職種
店長候補・料理長候補
【お店を創るのはあなた】
私たちのグループは、まだまだお客様に最高の瞬間を提供するための仕組みやノウハウが充分ではありません。お客様の要望はたえず進化していきますから。その先を予想した新しい発展や経験に裏打ちされた行動が必要です。あなたの培ってきた経験をお店づくりに反映してください。
【あなたの個性を活かして下さい】
キッチンスタッフも、ホールスタッフも、元気な人、大歓迎です!当社のお店は、わきあいあいな雰囲気も、人気の理由の一つなんです。常連さんから、スタッフになることも結構あります。みんな仲が良いから、まとめるのが大変かもしれません…でも、お客様を喜ばせる事に関しては、みんな一生懸命。仕事の時はみんな真剣です!また、お客様に提供する商品にもスタッフの考えが活かされています。あるお店では、お客様のなにげない一言を聞き、スタッフが選んだ世界のビールを並べているお店もあります。
 対象者
18〜35歳位まで ※飲食店経営者歓迎 ※フリーター歓迎 ※異業種からの転職者も歓迎
※経験は問いませんが、飲食業界経験者の方は、今まであなたが取り組んでお客様を感動させた工夫や仕組みをぜひこのお店で活かしてください。
 給与
月給22万円以上(経験・年齢・能力などを考慮)
副店長の場合…月給28万円(平均1年で副店長に。半年でなる人も。)→店長の場合…月給30〜35万円(最短ここまで1年半)→マネージャーの場合→月給40万円(複数店舗の運営をお任せします)
 勤務地
■串タロー東口店
 住所/新宿区新宿3-21-4第二サンパークビル2F
 ●5月24日オープン予定

■創作串料理 串蔵
 住所/新宿区歌舞伎町1-6-2 T-WING 6F
 アクセス/JR新宿駅・東口徒歩3分。西武新宿駅徒歩3分
■くし焼き 串タロー本店
 住所/新宿区新宿3-35-10 朝賀ビル2F・3F
 アクセス/新宿駅・東口・南口より徒歩1分
■くし焼き 串タロー新宿西口店
 住所/東京都新宿区西新宿7-10-19 西新宿ビルB1
 アクセス/JR新宿駅西口徒歩3分。大江戸線西新宿駅徒歩1分
■串でん
 住所/新宿区新宿3-34-3 第31東京ビル1F
 アクセス/新宿駅・東口・南口より徒歩1分半、串タロー本店のすぐそば。
※新宿を中心としたお店です。だからアクセスもとても便利です!スタッフの平均年齢は25歳!!活気があって元気な職場です!!
店舗により異なる(シフト制・休憩有)
 時間
店舗により異なる(シフト制・休憩有)
 待遇
昇給、賞与年2回(業績に基づく)、交通費支給、食事付、制服貸与、各社会保険完備、その他各種手当
※借り上げ住宅制度有(1ヶ月3万円まで会社負担。入社の際、転居が必要な方は敷金・礼金を負担します。※一年以上勤務できる方のみ。)
※企業理念として、全従業員の物心両面の幸福の追求をあげています。ですから、この10年で休日面や給与面、インセンティブ制度など、多くのことを取り入れてきました。
 休日休暇
月6日、有給休暇、夏季休暇、冬季休暇、リフレッシュ休暇、誕生日休暇(本人、配偶者、子供の誕生日休暇制度導入しました!)
 選考
【STEP.1】まずは、応募フォームからご応募ください。追ってこちらから面接の日時・場所等の詳細をご案内いたします。    
【STEP.2】採用担当者による一次面接を行ないます。会社説明や会社の方針なども交えながら、じっくりとお話しましょう。
【STEP.3】最終面接
【STEP.4】内定
 お問合せ
ご不明な点は、お気軽にお電話にてお問い合わせください。
お問合せの際は「いんしょくハイパー」を見たとお伝えください。
株式会社スターツ:採用係 TEL03-3360-4166
※受付/12:00〜17:00(平日)
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串タロー本店 小林大介店長(入社1年目/28歳)に聞きました。
前職は、不動産の営業をしていたのですが、1年で会社が倒産してしまって(笑)。それで転職先を考えたときに、飲食業界でアルバイトしていたことを思い出したんです。気づけば飲食業界の求人ばかり探してました。そんな中、この会社に出会ったんです。キーワードは「出来上がってない会社」というところ。つまり可能性を秘めた会社なんだってところに強く惹かれ入社しました。実際に働きはじめてみたら、やっぱり構築されていないものばかり。でも僕が入社して1年経って、結構進化したなって思ってます(笑)。当時、会社に任せっぱなしだった売上げ管理も店舗ごとに管理するようになり、常に自分たちの状況を把握できるようになりました。お客様が次回来店されたときに飽きられないよう、おすすめメニューの更新もはじめました。これらは全て僕らスタッフから発信して変えていった会社の仕組みです。うちの会社は、TOPが僕らスタッフの意見に必ず耳を傾けてくれます。だから僕ら自身、何が大切かとか、どうなりたいとか、スタッフ間で話あうことが多いんです。自ら発信、カタチにして成長したいと感じる人には、相当面白い会社ですよ。
串焼き1本1本手作りで作ってます。ホールとキッチン、息のあったチームプレーで顧客満足を生みます。雰囲気のいいステキな店内。
 
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