株式会社人形町今半-キッチンスタッフ

[キッチンスタッフ]老舗高級料理店「人形町今半」で、本物の日本料理を身につける! (J0000248)

お客様の「ハレの日」を彩るおもてなしをお願いします。
日本料理は、今世界で注目されています。
あなたも本気で日本料理のプロを目指しませんか?

企業情報

企業名 株式会社人形町今半
設立年月日 1956年 3月
代表者 代表取締役社長 高岡 慎一郎
資本金 4.3千万円
年間売上
従業員数 1000人 (アルバイト・パート含む)
事業内容 ●すき焼・しゃぶしゃぶ・会席・炭火焼・鉄板焼レストランの運営
●国産高級黒毛和牛の販売
●瓶詰めのオリジナルすき焼割り下、たれ、ポン酢などのグロッサリー商品の販売
●厳選された食材を使った惣菜、弁当の販売
●独自の素材を使った仕出し弁当、オードブルの販売
主要取引先
ホームページ http://www.imahan.com/
本社 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目4番5
  • 未経験者・新卒歓迎
  • キャリアアッププランが明確
  • 教育制度が充実
  • 手当が充実
  • 終電考慮
  • 社会保険完備
  • 休日月6日以上
業種 和食
募集職種 キッチンスタッフ
仕事内容 ---------------------------------
日本料理調理人
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まずは、展開中の店舗において調理業務をお願い致します。
未経験の方は包丁の持ち方から丁寧に指導しますので
安心して下さい。

世界が憧れる「日本料理」のプロフェッショナルを目指し、
本当の和食技術と知識を身に付けて行って下さい。

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工場調理人
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卒業式や謝恩会、パーティや展示会などにおいて、
四季折々の素材を活かし、真心込めてお作りした
お弁当をお届けしています。
ケータリングと言えども、折詰・重詰・松花堂・会席など、
ニーズや予算に合わせて様々な料理を提供しています。

【人形町今半について】
人形町今半の創業は明治28年(1895年)。
以来、100年以上の長い間、お客様に最高の牛肉を提供することにこだわり続けてきました。
国産黒毛和牛のメス牛のみを使用した当社のすき焼・しゃぶしゃぶは、
長年培われてきた技術を結集した精肉調理法により、
「食感」「美味しさ」「美しさ」を最大限に引き出しております。

現在は「すき焼」という日本の食文化を守りながら、
飲食店、精肉店、惣菜店だけでなく、
高級弁当配達のシェア拡大、ケータリング事業の積極的営業、
タレなどの量販店向けグロッサリー商品の企画、営業販売など、
時代のニーズをとらえたビジネスを生み出し育て続けています。

人形町今半の商品・サービスにより
大切な人のお誕生日、お子様の七五三、
ビジネスシーンのご接待のお席など、
これまで数多くのお客様の「ハレの日」をプロデュースしてきました。

そんな人形町今半で大事にしていること、
それは「お客様に喜んでいただくこと」に他なりません。
そのため、マニュアルは頼るものではなく、ベースとなる土台です。
お客様にとっての『最高』は、100人100様。
『最高』を創り上げるのが、お客様への『おもてなし』だと考えています。
雇用形態 正社員
給与 初年度年俸330万~450万円

(2014年度初任給実績)
【大卒】      月給201,200円
【大学院卒】    月給205,640円
【専門卒・短大卒】 月給177,770円
※交通費、残業手当別途支給
勤務地 人形町本店
上野広小路店
新宿 小田急第一生命ビル店
有楽町店
新宿高島屋店
今半万窯新宿サザンタワー店
舞浜イクスピアリ店
銀座店
名古屋 ミッドランドスクエア店
横浜高島屋店
喜扇亭 東京ミッドタウン店
JR博多シティ店
たか福 羽田空港国際線ターミナル店
最寄駅 【人形町店】地下鉄人形町駅徒歩1分(甘酒横丁)
募集の背景・動機 今後の事業拡大に伴い、将来を担う幹部候補を募集します。

【入社後の一ヶ月間は】
まず、人形町今半の歴史やこだわり、
会社についてや接客の基本、肉についての基礎知識を学びます。

【達成感を感じる瞬間】
日本料理を中心とした業態の中で、
最高級の牛肉を取り扱うことができ、
また、お客様のご要望に合わせて持てる知識、経験をもとに
アイデアを出せます。
期間
応募資格 調理経験者を歓迎いたします
勤務時間帯・日数 シフト制(変形労働時間制)
9:30~22:00(週40時間、残業有)
※店舗により異なる
待遇・福利厚生 昇給年1回(5月)
賞与年2回
各種手当(食事手当、通勤手当、残業手当、家族手当、特殊勤務手当、役職手当等)
企業年金制度
各種社会保険
退職金制度
財形貯蓄制度
社員割引
契約保養所等
休日・休暇 年105日(月8日~10日)有給休暇、特別休暇

応募情報

応募方法 まずは【応募】ボタンよりエントリー下さい!
選考プロセス 【エントリー】
 ▼
【書類選考】
追ってこらちからご連絡致します。
 ▼
【面接】
履歴書・職務経歴書をご持参下さい。
 ▼
【内定】
面接から内定までは2週間程度を予定しています。
面接場所 東京都中央区日本橋人形町2-9-12
採用担当者 採用担当

紹介写真

日本の食文化「すき焼」を世界へ発信!!

老舗高級料理店「人形町今半」で働きませんか!

お客様に『最高のおもてなし』を!

会社からのメッセージ

求める人物像

1,当社の経営理念『お客様第一主義』に共感できる方
2,『ホスピタリティ』溢れる方
3,マネジメントが出来、経営に興味がある方
4,積極性があり、フットワークの良い方
5,誠実かつ謙虚な対応ができる方

表彰制度

●報奨金表彰制度
●永年勤続表彰
●なんでも一番表彰
●クリーン大賞
●カクテルコンテスト
●デザートコンテスト
●会議コンテスト
●ランチメニューコンテスト

など、毎年様々な表彰制度が誕生しています。

教育制度

●新入社員研修(約1週間)
●半年、一年、三年フォローアップ研修
●昇格・昇級者のための階層別研修
●管理職研修(人事考課研修)
●サービススタディ研修
●電話応対研修
●ドリンク(ワイナリー・酒造)研修
●販売研修 ●調理研修 など

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