株式会社ミストラル-料理長・料理長候補

[調理・洋食部門長候補]横浜で40年弱の歴史を持つホテル●調理・洋食部門長候補を募集しています(J0000307)

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

企業情報

企業名 株式会社ミストラル
設立年月日 2008年 8月
代表者 武田あかね
資本金 5000000円
年間売上
従業員数 10人 
事業内容 有料職業紹介事業
(厚生労働大臣許可 13-ユ-303625)
主要取引先
ホームページ http://mistral-inc.co.jp/
本社 東京都港区芝3-17-14三田浜ビル8F
    業種 ホテル
    募集職種 調理・洋食部門長候補
    仕事内容 横浜で40年弱の歴史を持つホテルの洋食部門長候補を募集しています。

    ■仕事内容
    調理の洋食部門長候補として
    ・料理の原価管理(原価と利益の適正化)
    ・労務管理
    ・マネジメント全般
    などをお任せします。

    [募集の背景]
    現在は料飲原価管理部分の業務は洋食部門の料理長が、その他マネジメント業務は洋食部門の部長が定年後の嘱託社員として担っています。洋食部門の社員は25名、ホテル1階にあるレストラン、2階の宴会の一部(宴会の2割が洋食)をご担当いただきます。売上拡大も狙える料飲部門の機能強化の為、サービス・調理両面を統括していただける方を募集しています。

    【推薦ポイント】
    グループ企業に中国料理チェーンを持ち、横浜以外にも東京、名古屋、岡山に店舗を展開しています。
    横浜では中華街で初めて本格的な婚礼会場と宴会場を営業した企業様です。
    雇用形態 正社員
    給与 年収 500~700万円程度
    ※年収決定は企業との交渉による
    (事前にしっかりとサポート致します)

    昇給年1回(4月)
    賞与年2回(7月・12月)
    勤務地 神奈川県
    最寄駅
    期間
    応募資格
    勤務時間帯・日数 詳しくはコンサルタントよりご説明いたします。
    待遇・福利厚生 交通費全額支給
    社会保険完備
    時間外手当
    深夜手当
    家族手当(配偶者1万2000円/月、子ども一人につき4000円/月)
    役職手当(5000円~3万円/月)
    職能資格手当(5000円~5万円/月)
    制服貸与
    退職金
    食事手当(3000円/月)
    社員食堂あり
    永年勤続推奨制度
    社宅(勤務地による)
    休日・休暇 週休2日制(月8~9日/曜日はシフト制)
    有給休暇
    慶弔休暇
    特別休暇
    産休・育休(取得実績多数)
    介護休暇(取得実績あり)
    看護休暇(取得実績あり)

    応募情報

    応募方法 通常応募
    選考プロセス 詳しくはコンサルタントよりご説明いたします。
    面接場所 神奈川県横浜市中区山下町
    採用担当者 非公開

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