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　丸源ラーメン二条大路店は、物語コーポレーションがチェーン展開するブランドのFC店だ。運営するのは、マルチFC企業の株式会社元廣である。「味や空間にこだわり、食を通じた喜びや楽しみといった日常の線上にある幸せを提供」するのが、外食事業部の経営理念である。
　二条大路店は毎年売上を伸長している。2015年～16年の売上前年比は110～115％で推移。この21カ月間連続で100％を超え、過去最高売上（年商2億円）を更新中だ。
　近本店長には、私の店長セミナーを毎年熱心に受講していただいている。そのご縁から今回の取材となった。
　丸源ラーメンの看板メニューは肉そば650円、餃子280円、野菜肉そば780円。肉そばシリーズで売り上げ構成比50％を超える。