楽しい仲間と一緒に働く！プロになる！いんしょくハイパーでかけがえのない仲間を見つけよう！

　カレーハウスCoCo壱番屋は、株式会社壱番屋（葛原守代表）が経営する世界最大のカレー専門チェーンである。同社については、先月号の「繁盛店を目指すなら優良なフランチャイズに加盟しよう」でも紹介した。社是は「ニコニコ・キビキビ・ハキハキ」である。
　名鉄サンロード店は、昨年12月にリロケートした店舗である。看板メニューは①ロースカツカレー928円(税込、以下同様)、②チキンカツカレー917円、③海の幸カレー890円。平均客単価は980円だ。
　今月は、売上トップクラスの名鉄サンロード店をはじめ14店舗を担当する、RC3課のスーパーバイザー・石田真吾氏にお話を伺った。
　石田SVは、大学時代にココイチでアルバイトをしていた。その時の店長の働き方や人柄に魅力を感じて入社したという。「理系で留学も経験しているのに、なぜ全く畑違いのカレー屋さんに就職?」とご両親からは疑問に思われたようだ。（それほど素晴らしい店長だったのですね！）