外食・飲食業界をリードする企業の社長の生い立ちから生き様、独立までの軌跡を紹介するシリーズです。

　物語コーポレーション（小林佳雄代表）の焼肉きんぐが、フランチャイズを含めて好調な出店を続けている。オープン後、年々既存売上を伸ばしているのは驚異的だ。
　業態は焼肉食べ放題。58品目2480円、95品目2980円、115品目3480円の3コースがあり、2980円のコースが一番人気で45％を占めている。
　今月は、新店やＦＣ店の立ち上げを行うオープニング店長の役割を専門に任され、社内で絶大の信頼を得ている清家邦博店長にお話を伺った。