楽しい仲間と一緒に働く！プロになる！いんしょくハイパーでかけがえのない仲間を見つけよう！

　備長扇屋は、扇屋コーポレーション(佐伯浩一代表)が経営する焼き鳥居酒屋で、全国に342店舗を展開している。企業理念は｢心が響き合う価値の創造｣。中でも｢感謝の心｣を、最も大切な原点と考えている。
　行動指針は次の通り。
Ｏ……お客様基準
Ｈ……本物の素材と技術
Ｇ……元気・笑顔・活気
Ｉ……イノベーション（革新）
Ｙ……喜びと感動の共有
Ａ……安心・安全の徹底
　人気メニューは、やきとり、つくね、皮、名物串カツ、鶏もも肉の唐揚げなど。
　今月は、業績不振だった鈴鹿店の売上を伸ばし、好調をキープしているベテラン店長、高田大輔店長にお話を伺った。