楽しい仲間と一緒に働く！プロになる！いんしょくハイパーでかけがえのない仲間を見つけよう！

　手前みそは株式会社J. from D.(樺山重勝代表)が経営する、焼きとんと味噌料理の専門店だ。J. from D.には｢ジョブ(仕事)からドリーム(夢)へ｣という意味が込められている。現在、居酒屋を中心に109店舗を展開中。
　経営理念は「人に、街に愛される店を目指して！」である。同社がサービスを行う上で大切にしているのは以下の6点だ。
①迎え3分、送り7分！
②すみませんと呼ばれない！言われる前に動く
③1way 3job そして5jobへ
④5秒に1回は入口を見る
⑤笑顔こそ最大の武器！
⑥チームワークを意識！
　看板メニューは1．もつ焼き五本盛り680円、2．味噌おでん五点盛り750円、3．特製手羽先180円。
　今月は、手前みそ御徒町店に異動後3カ月で売上を前年より120％向上させた、大久保光章店長にお話を伺った。