株式会社ミストラル-和食調理・板前・職人・寿司職人

[和食調理・板前・職人・寿司職人]高級おまかせ寿司店の寿司職人(J0000346)

高級おまかせ寿司店の寿司職人【2番手】【香港】

企業情報

企業名 株式会社ミストラル
設立年月日 2008年 8月
代表者 武田あかね
資本金 5000000円
年間売上
従業員数 10人 
事業内容 有料職業紹介事業
(厚生労働大臣許可 13-ユ-303625)
主要取引先
ホームページ http://mistral-inc.co.jp/
本社 東京都港区芝3-17-14三田浜ビル8F
    業種 和食
    募集職種 和食調理・板前・職人・寿司職人
    仕事内容 客単価
    ランチ:HKD580~(約8,000円~)
    ディナー:HKD1,380(約20,000円~)

    高級おまかせ寿司店の業務です

    ・カウンターでの寿司握り、接客
    ・料理長不在時の店舗責任者業務
    ・品質管理、衛生管理
    ・在庫管理、仕入れ管理
    ・現地スタッフ管理、教育

    現在は料理長が居るため、当面は2番手として
    お寿司を握りながらカウンターのお客様の接客をお願いします

    お任せ料理なので、求められるレベルは高いですが
    あなたの技術、経験が十分に発揮できる環境です
    雇用形態 人材紹介案件(正社員・契約社員)
    給与 月収  30000HKD~40000HKD
    (2021年4月レート:約40万円~55万円)
    勤務地 香港
    最寄駅
    募集の背景・動機 募集年齢(年齢制限理由)
    お客様の層や、料理長との関係から30代前半以下の方が望ましいです (長期勤続によりキャリア形成を図るため)
    フィットする人物像
    ◇お客様はもちろん、社内や店内のスタッフと積極的なコミュニケーションが
     取ることが可能な方

    ◇香港でキャリアを積みたい方

    お客様の層や、料理長との関係から30代前半以下の方が
    望ましいです
    期間
    応募資格 ◇カウンターで寿司握り経験が5年以上ある方
    勤務時間帯・日数 11:00~15:00
    18:00~23:00(ランチ営業後休憩)

    ランチ・ディナー通し
    ※コロナの影響による規制に伴い変更の可能性あり
    待遇・福利厚生 有給14日
    医療保険加入
    就労ビザ取得フルサポート
    渡航費負担
    住宅探しサポートあり
    休日・休暇 週一回(シフト制)

    応募情報

    応募方法 ミストラルに登録
    選考プロセス 詳しくはコンサルタントより説明いたします
    面接場所 東京都港区  
    採用担当者 ミストラル

    会社からのメッセージ

    当社について

    現在は香港セントラルに、カウンター16席の本店と、隣接したカウンター8席の
    離れがあるお店です。

    経営会社は香港で数店舗日本食レストランを運営しているグループ会社で、
    グループとして日本人も多く働いておりますので、安心のサポート体制が整っております。

    まずは本店にて2番手で勤務頂きますが、先々現在離れを主に見ております料理長
    が帰国を計画しておりまして、キャリアとして空いたポジションにて料理長への
    昇格のチャンスもございます

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