歳幼稚園から音楽教育を受ける。勉強は全く駄目で、とにかく目立ちたがり！中１で歌手になろうと決める。
歳音大を受験するも失敗。歌手の道に憧れ続け、紹介を通じて「Wけんじ」の前座で歌手として舞台に立つ。しゃべりもうまい！と気に入られ、活躍の場が増える。
歳上京して、ガッカリしたことが2点。濃い醤油に浸かったうどんと貧乏くさいしょうゆラーメン。とんこつが福岡のものであることを知った。そんな時、繁盛店で食べたしょうゆラーメンでイメージが一変。東京でもギトギトのラーメンを食べれるじゃないか！何度も通っているとラーメンから“ビジネス”が見え始めた。
歳人生のテーマを歌うシャンソン歌手は、後になってでも出来る！と思ったら、ラーメンのことばかり考えるように。人に先を越されるのが嫌！１番にとんこつラーメンをやろう！と決断。
歳福岡に帰省し、味の勉強。東京には出汁用の豚の頭、高菜など材料が何もなかった。仕入れルートを自ら見つけ、試行錯誤の末、「なんでんかんでん」のオープンにこぎつける。苦節3年、メディアで取り上げられたのを機に連日長打の列をなす人気店に。
歳メディアの力もあり、3年ほどで軌道にのり今年で21年目。とんこつラーメンを広めた第一人者として有名に。TV出演など、他方面でも多く活躍中。