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月刊「飲食店経営」
     田中司朗プロフィール

ゴンチャ(Gong cha) ららぽーと豊洲店 香山 茜 店長(24歳)


 ゴンチャ(Gong cha)は、株式会社ゴンチャ ジャパン(角田 淳代表取締役社長)が経営するグローバルティーカフェ。台湾発祥のグローバルティーカフェで、日本国内において現在約170店舗を展開中だ。ミッションは「Brewing Happiness (幸せを、淹れよう)」である。
 今月は、平均月商1,000万円以上、日商レコード更新(80万円以上)、1時間あたりの売上で世界記録!?も打ち出したららぽーと豊洲店の、香山茜店長にお話を伺った。
 香山店長は玉川高島屋S・C店との2店舗を管理するエリアマネージャーでもある。さらに香山店長は、社内Gアワード(表彰制度)の「急成長しているで賞」1位をはじめ、「グッドアイディア賞」など数々の賞を受賞している実力店長だ。
 ちなみにGアワードは、良いと思った人(自分以外の人)に投票する社内投票制度で、1人5票の投票権利がある。賞の種類は「新人賞」「果敢に挑戦したで賞」「笑顔が太陽で賞」「どこまでもポジティブで賞」「おもてなし賞」「たよられやすいで賞」「ほめ大臣賞」など、多数ある。



店舗名/ゴンチャ(Gong cha)ららぽーと豊洲店
所在地/〒135-8614東京都江東区豊洲2-4-9 アーバンドッグららぽーと豊洲1F
TEL/03-6910-1390
店舗面積/10坪 フードコート
営業時間/11:00~21:00
客単価/約500円
平均月商/約1,000万円
従業員数/正社員2人  P/A 36人




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