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月刊「飲食店経営」
     田中司朗プロフィール

俺の魚を食ってみろ!! 神田本店 木村 慎佑 統括店長(29歳)


 「俺の魚を食ってみろ!!」は、株式会社BC&BF(小林徳馬代表)が経営する海鮮居酒屋だ。コンセプトは「最高の魚を驚きの価格で」。高級割烹や高級寿司店で出すクオリティの鮮魚を、リーズナブルな居酒屋価格で楽しんでいただきたいという想いが込められている。インパクトの強い店名に負けないプライドを持って、最高品質の商品提供に努めているのだ。
 「俺の魚」は3年前にオープンした赤坂見附店を筆頭に現在8店舗と、勢いがある。トップの小林社長は29歳。若さあふれる企業集団だ。



店舗プロフィール

店舗名/俺の魚を食ってみろ!! 神田本店
所在地/〒101-0047 東京都千代田区内神田3-19-10 ソーシアルビル B1F
TEL/03-6206-9680
店舗面積/30坪
客席数/57席
営業時間/17:00~23:30(平日)
     16:00~23:30(土日)
客単価/5000円
平均月商/1000万円
従業員数/正社員5人  P/A 8人




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