楽しい仲間と一緒に働く!プロになる!いんしょくハイパーでかけがえのない仲間を見つけよう!

月刊「飲食店経営」
     田中司朗プロフィール

800° DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA NEWoMan 新宿店 兼政 公一 店長(35歳)


 800° DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIAは、株式会社ステーブルズ(阿部 純 代表)が経営する、カスタマイズできるピッツェリア。現在、米国、ドバイ、日本(新宿、南青山、東京国際フォーラム)に13店舗を展開している。ステーブルズの親会社は株式会社ルミネである。
 「『本物』はいつも、ゆるぎない。」が、ステーブルズの経営理念。STABLESは、 「ゆるぎない、続的である」という意味だ。この店のブランドコンセプトは.プレミアムカジュアルレストラン。現在アメリカで伸び続け、世界に広がりつつあるファストカジュアルのプレミアム版である。
 今月は、日本上陸1号店として業界の注目を集め、売上も好調なNEWoMan 新宿店の兼政公一店長にお話を伺った。



店舗プロフィール

店舗名/800°DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA NEWoMan新宿店
所在地/〒151-0051 東京都渋谷区千駄ケ谷5-24-55 NEWoMan SHINJUKU エキソト2F
TEL/03-3353-1800
客席数/50席
営業時間/11:00~23:00
客単価/2500円
平均月商/2300万円
従業員数/正社員6人  P/A 80人




お知らせ
コラム
!FBA 体が喜ぶ健康的なメニュー

2020/06/23
プチ薬膳~体質改善のために~
陽虚体質の養生ごはん ラムとパプリカの黒胡椒炒め
マクロビオティック、グルテンフリー、低アレルギーメニュー~
あじさい寒天

関連コンテンツ

「クロスα(アルファ)」 飲食業界では誰もが知っている著名人が登場するスペシャル・コンテンツ

「星の瞬くレストラン」 日本の料理界を代表する飲食人の礎となった人生のスパイスを紹介(2008年完結)

いんしょく就職

ページの先頭へ