楽しい仲間と一緒に働く！プロになる！いんしょくハイパーでかけがえのない仲間を見つけよう！

　肉汁餃子のダンダダンは株式会社NATTY SWANKY (井石裕二代表)が経営する餃子居酒屋で、現在111店(直営85店、FC26店)。居酒屋の中でも急成長中のチェーンである。NATTY SWANKYの経営理念は「『街に永く愛される、粋で鯔背な店づくり』〜期待以上が当り前、それが我等の心意気〜」。「働きがいのある会社ランキング2021」でベストカンパニー賞を受賞している企業だ。
　看板メニューは、①肉汁焼餃子460円、②水餃子480円、③馬刺し盛り合わせ(4種盛り)。肉汁焼餃子はフード商品シェア30％以上の圧倒的なコアメニューである。
　今月は、コロナ禍でも好調な売上を誇り、利益率社内ナンバーワンを達成させた赤羽南店の橋本広太店長にお話を伺った。