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　Hootersは、1983年に米国フロリダで誕生した「素晴らしい料理と楽しいことが好きな全ての人」のためのカジュアルレストラン＆スポーツバー。チアリーダーをイメージした健康的なスタイルのフーターズガールのおもてなしが人気を呼び、米国を中心に世界各国で450店以上を展開。昨年10月、ついに日本でその1号店がオープンした。
　木目を基調としたクラシカルな店内では、スポーツを観戦しながらシーフードやチキン、サンドイッチ、サラダなどの料理が楽しめる。メニューのベスト3は、チキンウィング10ピース1300円、フライド・ピクルス880円、ウエスタンBBQバーガー1680円。
　私は初めて赤坂見附店に来店した際、フーターズガールの明るく元気でフレンドリーなサービスに大いに感激した。それで今回、上田諭ゼネラルマネジャーに取材をお願いしたのだ。